Pinus pinea – pinheiro manso

O pinheiro manso é uma árvore autóctone cujo nome científico é Pinus pinea. O pinheiro manso é muito alto; pode medir entre vinte e trinta metros de altura; a sua copa tem forma de guarda-sol; a sua folha, fina, comprida e rígida, é persistente e chama-se agulha; ele prefere solos arenosos.

O pinheiro manso é um elemento da natureza muito útil para o Homem porque dá-nos a madeira e a resina, que servem as indústrias de mobiliário, papel, vernizes e outros produtos.

Em Portugal, esta espécie encontra-se mais concentrada na Península de Setúbal e nas terras próximas desta.

A sua floração ocorre entre Março e Maio de onde resulta a pinha que só amadurece ao fim de três anos. A pinha pesa mais ou menos um quilo e, quando madura, deixa cair as sementes que são os pinhões. Estes, apesar de só medirem dois centímetros, são muito saborosos e muito usados na culinária, especialmente na confecção de doces.