INTRODUCÃO
A Química Verde é uma prática inovadora da Química, nomeadamente da Química Industrial, que tem como objetivos proteger a priori e de forma intencional o ambiente e a saúde da biosfera, incluindo os humanos. Através da investigação de vias sintéticas alternativas para a prevenção da poluição, sínteses químicas ambientalmente mais benignas e de substâncias mais inócuas, a Química Verde lança diversos desafios à Química tradicional e à Química Industrial. Os 12 princípios da Química Verde concretizam os objetivos gerais desta nova postura para a prática da Química. A inclusão da Química Verde no processo de ensino-aprendizagem implica desafios para os professores de todos os níveis de ensino e de todas as áreas do sistema educacional. O ensino da Química deve ser dirigido ao Desenvolvimento Sustentável, exigindio um novo enfoque, com mudança de paradigmas e de mentalidades, e, por isso, deve começar cedo na vida escolar dos estudantes, logo quando estes têm pela primeira vez contacto com o ensino formal da química.
OBJETIVO
O Catálogo digital de verdura apresenta a avaliação da verdura química de atividades laboratoriais propostas na literatura (manuais escolares, livros de texto de experiências de Química, artigos de revistas científicas e páginas de universidades). As atividades laboratoriais foram avaliadas com uma métrica holística, a Estrela Verde (EV) que avalia o cumprimento cada um dos 12 Princípios da Química Verde que se aplicam à experiência em análise.
Apresenta-se ainda a "Avaliação SHE" que avalia a segurança de substâncias e atividades laboratoriais, com base nos perigos das substâncias envolvidas.
Estas avaliações têm por objectivo apoiar professores e estudantes na escolha de experiências mais verdes, contribuindo assim para um ensino da química que tenha em conta a Química Verde e contribua para uma Educação para a Sustentabilidade.
AVALIAÇÃO DA VERDURA DAS ATIVIDADES
A avaliação da verdura química foi realizada sobre experiências de artigos publicados, experiências publicadas online em websites (e.g. disciplinas laboratoriais de cursos universitários), manuais escolares e outros livros que se inserem no contexto educacional da química. A métrica utilizada para a avaliação da verdura química de cada atividade foi a Estrela Verde, que representa graficamente o cumprimento dos princípios da Química Verde aplicáveis à situação em estudo. Para mais informações sobre a Estrela Verde e sua construção clique aqui.
Instruções de utilização
1. Escolher o tipo de atividade laboratorial
Escolha entre Sínteses (orgânicas ou inorgânicas), Separações ou Ensinos básico e secundário.
2. Selecionar a experiência
Selecione na lista de atividades laboratoriais aquela que pretende consultar, clicando sobre o nome da actividade.
- Sínteses e Separações
Na lista de atividades laboratoriais apresentam-se informações como o CAS do produto, os respetivos perigos e o número de protocolos analisados.
- Ensinos básico e secundário
Na lista das experiências (sínteses ou outras experiências) apresenta-se a EV que resultou da avaliação da verdura química bem como o Índice de Preenchimento da Estrela (IPE).
3. Consultar informações detalhadas sobre a experiência selecionada
Ver as informações disponíveis sobre a atividade laboratorial que selecionou.
- Sínteses e Separações
Em Avaliação dos protocolos experimentais apresentam-se as EV obtidas para cada fase do protocolo experimental. Podem obter-se informações adicionais e detalhes sobre a construção da EV para cada protocolo clicando na letra do mesmo. Podem existir outras informações sempre que seja relevante (e.g. Introdução, Otimização da verdura, Referências, Informações adicionais, etc.).
- Ensinos básico e secundário
Apresentam-se detalhes sobre o protocolo da experiência selecionada, bem como informações e detalhes sobre a construção da EV para a respetiva experiência.
AVALIAÇÃO SHE DE ATIVIDADES E DE SUBSTÃNCIAS
A avaliação SHE foi realizada sobre experiências publicadas a exemplo da realizada com a Estrela Verde. Utilizou-se o a ferramenta SHE (constitituída pelo Triângulo SHE e as Bandas SHE) na avaliação. Neste catálogo presentam-se detalhes sobre o protocolo da experiência selecionada, bem como informações e detalhes sobre a construção dos Triângulos SHE e das Bandas SHE para a respetiva experiência. Para mais informações sobre a construção da ferramenta SHE clique aqui.
