Acetato de etilo
Publicado em Rita C. C. Duarte, M. Gabriela T. C. Ribeiro, Adélio A. S. C. Machado, Using Green Star Metrics To Optimize the Greenness of Literature Protocols for Syntheses, J. Chem. Educ., 92, 1024-1034, 2015.
Vias de síntese
Todos os protocolos utilizam a mesma via de síntese com a reação (AE = 83%)
CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O (1)
A economia atómica desta via de síntese é relativamente elevada, uma vez que quase todos os átomos provenientes dos reagentes estequiométricos, ácido acético glacial e etanol, são incorporados no produto final, ocorrendo a formação de apenas uma molécula de água como coproduto.