Identificação do amido (com tintura de iodo)

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Rebelo, A. A.; Rebelo, F. C=FQ₇ Terra em Transformação – Caderno de Laboratório  Raiz Editora, Lisboa, 2012.

Resende, F.; Ribeiro, M.; Silva, A. J.; Simões, C.; Zoom 7 – Terra em Transformação, Ciências Físico-Químicas, Areal Editores, Porto, 2012.